Llamar Menestra de verduras: cocidas, rebozadas y fritas, con dos guisos incorporados: uno de carne de cordeo o de cerdo y otro de guisantes con jamón. Cada estación, cada temporada tiene su menestra, la huerta tiene la solución. La Historia. Casa Damián fue durante décadas el restaurante clásico, el patrono terrenal de la gastronomía
1cebolla picada. 2 zanahorias cortadas en rodajas. 2 papas peladas y cortadas en trozos. 100 gramos de arvejas. 1 pimiento verde cortado en tiras. 2 dientes
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