Pasos2. Encendemos un buen fuego con carbón. Pasos 3. Mientras se hacen buenas brasas sacamos el exceso de grasa de nuestras mollejas (solo un poco). Pasos 4. Llevamos a la parrilla, salamos y dejamos cocinar 30 minutos y damos la vuelta otros 30 minutos mas. Pasos 5.
MOLLEJASDE POLLO (despiece de pollo del real) peso de 5,00 gr , primera calidad. Se vende enteras. se usan cocidas en el caldo, se pueden hacer con salsa un poco picante salen muy buenas (es un producto que se aconseja siempre hervirlas unos minutos para que esten tiernas )Especifiquen como las quieren para un mejor servicio.
Limpialas mollejas retirando bien las telitas que las recubren, córtalas en trozos de bocado, sazona y agrégalas a la tartera. Rehógalas un poco. Agrega la harina y rehógala un poco. Añade los pimentones (dulce y
Paso4: Vierte el caldo de pollo en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Cierra la olla express y deja cocinar a fuego medio-alto durante 10-15 minutos, o siguiendo las instrucciones de tu olla express. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas exquisitas mollejas de pollo en salsa preparadas de manera rápida y sencilla.
Sialguna vez has comido hígado de pollo en forma de paté/mousse y te ha gustado, te encantará cocinado en esta salsa peri-peri picante. He convertido a muchos que odian el hígado en amantes del mismo con esta receta. La clave para cocinar hígados de pollo realmente buenos es no cocinarlos demasiado. . 165 486 361 267 292 55 366 322

mollejas de pollo en salsa picante